厦门工地食堂承包服务信赖推荐 厦门欣泰德食堂服务

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如：教师节、儿童节、护士节等节日时举办一些让利性的大促销。以此活动的名义邀请当地媒介给予新闻报道，以起到软性广告宣传及餐厅正面形象的树立之作用。

程中和厨师交流、切磋有关做菜的技巧与经验，甚至客人还可以即兴上台操作，按自己的意愿为家人和朋友献技；增加了烹饪的透明度和亲切感，使用餐变成了一种增进交流、培养趣情的方式

2.3、员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队，不准备、一人打多份。2.4、就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉妨碍邻桌。2.5、就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。2.6、果核骨制，余饭剩菜，不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面，倒置桶类。2.7、力行俭省节约，饭食多少盛多少，剩菜剩饭。

食品原料在符合菜肴烹调要求的前提下，要充分烧透煮透，防止外熟里生，达不到杀灭***的目的。切配和烹调要实行双盘制。配菜应使用配菜盘、碗，当原料下锅后应当及时撤掉，换用消毒后的盘、碗盛装烹调成熟后的菜肴。